高临线上双专家会议回顾：新式茶饮数字化运营发展及华北市场拓展策略

我们对本次双专家会议完整纪要进行梳理，本篇内容以新式茶饮数字化运营为主。

2015年是中国茶饮行业发展元年，经过6-7的时间到2021年已经发展出头部、中部品牌等细分领域。专家认为2021年或将是茶饮的分水岭，不管是加盟还是直营品牌，随着一些品牌上市，茶饮市场未来也许很难再有创业机会。

早期的茶饮市场相对比较低端，不带有任何社交属性。从2015年开始，有品牌开始做高端化、品牌化，逐渐形成高端品类，迅速向全国发展。同时，加盟店也开始做升级，发展自己的供应链品牌，不断的持续供货，通过数字化做出自身的品牌化。

从业者也发生了一些变化，随着市场的发展，更多的互联网人、年轻创业者，他们有着更高的学历及品牌运营能力进入该行业，壮大了茶饮行业的规模。

专家认为头部品牌的规模仍会继续扩大，每个品牌的差异化已经很完善了，没有食品安全或其他重大问题的情况下，格局会相对稳定。另外，专家推测头部品牌未来的发展将会向零售行业的超级品牌转型。